Вологодская область заняла почетное место в числе самых популярных сырных регионов России, что обусловлено значительным количеством бронирований жилья для туристов. Согласно данным OnlineVologda.Ru, в этом сезоне наблюдается заметный рост интереса к загородному отдыху — количество бронирований увеличилось на 14%. Средняя стоимость аренды жилья в регионе составляет 2 900 рублей за ночь, что делает его одним из самых доступных мест для отдыха.
В числе лидеров по гастрономическому туризму также находятся Краснодарский край, Адыгея, Алтайский край, Костромская, Калужская и Московская области. Поездки по сырным регионам этим летом в среднем продолжаются 4 дня. При этом загородные дома туристы предпочитают бронировать заранее — за 66 дней до поездки, в то время как квартиры — за 46 дней. Наиболее низкие цены на квартиры наблюдаются в Адыгее (2 800 рублей), Вологодской области (2 900 рублей) и Калужской области (3 100 рублей).
Дополнительно растёт интерес к специалистам в области сырной промышленности. Анализ данных от Авито Работы показал, что в период с января по май 2026 года наблюдается рост числа вакансий для продавцов (+156%), фасовщиков (+84%) и сортировщиков (+57%). Средняя зарплата в этой сфере увеличилась на 25% и составила 74 278 рублей в месяц. Наиболее высокие зарплаты предлагаются поварам (107 210 руб./мес.) и технологам (97 708 руб./мес.).